[La recette du Vendredi] Truffes au chocolat

12:23

Cette semaine, je vous partage une recette idéale pour le mois de décembre et qui fait Noël.
Les TRUFFES AU CHOCOLAT


> INGREDIENTS :


> PREPARATION :
ÉTAPE 1
Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole


ÉTAPE 2
Ajoutez le lait et faites fondre à feu doux. Mélangez avec une spatule en bois pour obtenir une pâte lisse.

ÉTAPE 3
Ajoutez alors le beurre en parcelles en mélangeant.

ÉTAPE 4
Puis incorporez les jaunes d'oeufs un par un et enfin la crème liquide. Mélangez bien.

ÉTAPE 5
Ajoutez alors le sucre glace en fouettant.

ÉTAPE 6
Versez la pâte dans un saladier et placez au frais pendant au moins 2 heures.

ÉTAPE 7
Quand la pâte est bien dure, formez des petites boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le cacao.

ÉTAPE 8
Gardez au frais jusqu'au moment de déguster.

Je n'ai pas préparé toutes ces truffes au chocolat pour moi mais pour les offrir à l'équipe de la crèche.

BONNE DEGUSTATION !!!!!!!!!

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