[La recette du Vendredi] Muffins jambon, tomate, gruyère, olive

11:00

Suite à la recette de la semaine dernière (avec les petits pains garnis). Je partage une autre recette réalisée pour un apéro dinatoire. 
Adepte des muffins, j'ai voulu tester une version salé pour l'apéritif :

Les MUFFINS JAMBON,TOMATES,GRUYERE et OLIVES

> INGREDIENTS :
Pour 12 gros muffins

> PREPARATION :

ETAPE 1 :
Préchauffez le four à 180°C. 
Dans un cul de poule, versez la farine et le sachet de levure, faites un puits.
ETAPE 2 :
Dans un autre cul de poule, battez les œufs avec le lait, l’huile d’olive, versez le mélange dans la farine.
ETAPE 3 :
Mélangez rapidement puis ajoutez environ 50 gr de fromage râpé, puis le jambon coupé en petites lanières, salez , poivrez.
ETAPE 4 :
Répartissez la pâte dans des moules à muffins puis disposez sur le dessus quelques dés de tomates fraiches épépinées, le reste du fromage, une pincée d’herbes de Provence ou bien du thym et une olive noire au centre.
ETAPE 5 :
Enfournez environ 25 mn. 
Dégustez rapidement !



(il suffit de suivre le lien en cliquant sur le macaron)

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