[La recette du Vendredi] Mascarpone glacé

11:52

Je reviens cette semaine avec une nouvelle recette. 
Mon barbu m'a fait remarqué que la date du mascarpone (acheté pour faire un tiramisu) arrivait à sa limite. J'ai donc cherché une recette pour l'utiliser (car j'avais pas tout les ingrédients pour faire un tiramisu !).
Et j'ai trouvé la recette du MASCARPONE GLACE et j'ai adoré !
Voici la recette :

Ingrédients :


> Préparation :


1. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. 
2. Fouetter à part la mascarpone et ajouter le au mélange oeufs sucre avec l'extrait de vanille (j'ai mis du sucre vanillé à la place) et le rhum.
3. Batter les blancs en neige très ferme et ajouter délicatement  au reste.
4. Hacher les noix au robot puis chauffer les noix dans une poêle  antiadhésive en surveillant de près puis ajouter la dernière cuillère de sucre en remuant jusqu'a caramélisation. 
5. Etaler de suite sur un plat froid pour stopper la cuisson laisser refroidir quelque minutes puis ajouter à la préparation après avoir séparer les noix caramélisées à la fourchette. (j'ai laissé les noix au fond de mon plat puis j'ai verser la préparation dessus)
6. Verser dans le moule et mettre au congélateur une douzaine d'heure 


Bonne dégustation !!!!



(il suffit de suivre le lien en cliquant sur le macaron)

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